🍜【度小月秘制担仔面，一碗面带你穿越闽南味的时空隧道！】闽南风味探秘记!

🍜【度小月秘制担仔面，一碗面带你穿越闽南味的时空隧道！】闽南风味探秘记!，想在家就能尝到正宗的台湾度小月担仔面？这回我来揭秘！跟着我，一步步解锁闽南美食的魅力，让你的餐桌也能飘香四溢！😋

🌟食材准备清单:

• 猪腱肉 or 猪脚筋（主角！）
• 扁担面（台湾特色面条）
• 虾米
• 香菇
• 豆芽
• 蒜末
• 酱油膏
• 糖
• 料酒
• 鱼露
• 辣椒酱
• 香菜
• 葱花

🔥做法步骤大公开:

1️⃣ 猪肉先焯水去腥，然后慢炖至软烂，捞出切丁，这就是担仔面的灵魂——“担仔肉”啦！🥩

2️⃣ 炒锅热油，下蒜末炒香，加入香菇丁、虾米翻炒出香味。然后加入酱油膏、糖、料酒、鱼露和辣椒酱，调制成酱汁。🧊🌶️

3️⃣ 面条煮至八分熟，捞出过冷水，沥干备用。记得要保留一点煮面的汤底哦！🍜💨

4️⃣ 锅中倒入酱汁，加入担仔肉丁，小火慢慢熬煮，让每一块肉都裹满酱香。🔥🔥🔥

5️⃣ 最后加入豆芽和面条，快速翻炒均匀，让每一根面条都吸满汤汁。🥗🍜

6️⃣ 出锅前撒上香菜和葱花，一碗香气四溢的度小月担仔面就大功告成啦！记得趁热享用，满满幸福感！👏👏👏

🍽️小贴士:

- 如果没有担仔面，也可以用其他细面代替，但口感会稍有差异。- 调酱汁时，尝尝味道，根据个人喜好增减调料。现在，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？赶紧把这份闽南风味带回家，让家人的味蕾也来一场说走就走的美食之旅吧！🚀闽南美食，等你来挑战！✨#度小月担仔面 #闽南风味 #家庭美食DIY
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