马来西亚风味秘籍：肉骨茶煮制教程，家常版也能香飘四溢！🌶️🍲

马来西亚风味秘籍：肉骨茶煮制教程，家常版也能香飘四溢！🌶️🍲，想知道如何在家做出正宗的马来西亚肉骨茶吗？跟着我，一起踏入美食之旅，让那一锅醇厚汤底温暖你的心扉！🍲🔥

🌟【所需食材】🌟- 牛大骨 500g- 红枣 10颗- 枸杞 适量- 八角 2颗- 桂皮 1小块- 老姜 3片- 料酒 2大勺- 生抽 2大勺- 老抽 1大勺- 冰糖 50g- 香叶 2片- 水 适量- 鸡蛋 2个（可选）

1️⃣ 准备工作：炖锅大显身手🍲

首先，洗净牛大骨，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出沥干备用。这一步至关重要，能让肉骨茶的口感更纯净哦。

2️⃣ 加入灵魂调料：炖煮开始🍲🔥

在炖锅中，放入所有香料（红枣、八角、桂皮、香叶）、冰糖和老姜，小火慢慢炒香，让每一种味道都充分释放出来。

3️⃣ 加入主角：炖煮过程🍲 Beefy goodness

将焯过水的牛大骨倒入锅中，加入生抽和老抽，翻煎均匀，让每块骨头都裹满酱色。然后加水，水量没过大骨即可，大火烧开后转中小火慢炖。

4️⃣ 时间的朋友：耐心等待🍲⏳

盖上锅盖，让时间成为你的朋友。炖煮至少2-3小时，直到汤汁醇厚，肉质酥软。期间记得时不时撇去浮沫，保持汤的清澈。

5️⃣ 画龙点睛：最后的仪式感🍳+

如果你喜欢，可以在快收尾时加入鸡蛋，煮至蛋白凝固，蛋黄半熟的状态，增添一丝丝滑的口感。最后撒上一把枸杞，提升视觉美感，也增添了营养。

✨ 完成啦！享用你的马来西亚肉骨茶吧！🧆🍲🎉

是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？记住，一份好的肉骨茶，不仅是味觉的享受，更是家的温暖。快快动手，让这份独特的香气温暖你的餐桌吧！👨‍🍳👩‍🍳💕